不足しがちな「たんぱく質」と「カルシウム」、朝ごはんに取り入れるコツ
既刊『かんたん！ おいしい！ ジュニアのためのスポーツごはん 栄養満点パワーチャージレシピ』（金の星社刊、以降『ジュニアのためのスポーツごはん』）の制作秘話やスポーツ栄養についてお
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教育を考える/食育 2018.11.26
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教育を考える/食育 2018.11.25
試合当日の朝食には「炭水化物をたっぷり」。スポーツ栄養学にもとづいたメニューとは？
近日こどもまなび☆ラボでスタートする連載『ジュニアのためのスポーツごはん』。この連載では、スポーツを頑張る子どもたちを支える親御さんに向けて、シチュエーション別のおすすめメニューを
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教育を考える/食育 2018.11.8
有名な星付きレストランで「食育」! 美食の国・フランスの仰天教育プラン
今やすっかり定着した「食育」という言葉。ここ日本では2005年に「食育基本法」が制定され、急速に「子どもと食」についての意識が高まってきました。この「食育基本法」は日本独自の法律で
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教育を考える/体験/食育 2018.10.23
自然体験で東北の子どもたちに笑顔を！ カルビー（株）が取り組む「じゃがいも栽培・収穫体験」
秋はいろいろな作物が実り、豊かな自然はわたしたちにたくさんの恵みを与えてくれます。近頃は身近に自然を感じられる機会も減ってきていますが、実は多くの企業や自治体で子どもたちと自然を結
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教育を考える/食育 2018.10.17
朝食で子どもの未来が決まる！？ 恐ろしい……ウソのような「朝ごはん」の事実。
お子さんは、毎日朝食を食べていますか？ 朝食は何を食べ、誰と食べていますか？ 実は毎日の朝食が、子どもの脳の発達や成績、そして将来にまで大きく影響を及ぼすのです。詳しくご説明
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教育を考える/体験/食育 2018.10.9
【教えてカルビー！】じゃがいもはナスの仲間！？ 収穫の秋、親子で一緒に身近な野菜について学ぼう
カレー、肉じゃが、コロッケ、シチュー……子どもたちが大好きな料理に欠かせない野菜といえば、そう “じゃがいも”！ おいしくて栄養満点、そして一年中スーパーに並んでいる手軽さから、も
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教育を考える/食育 2018.9.6
子どもの偏食で困ってる？ 改善するための方法4つ
子どもの偏食で悩んでいませんか？ 嫌いな食べ物のひとつやふたつは大人にだってあるもの。しかし、「野菜全般がダメ」「炭水化物とお菓子しか食べない」のようにひどい偏食は、ぜひ解決したい
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教育を考える/食育 2018.9.4
親子で学ぶ おいしい食育学【第10回】お弁当のルール 編
10回にわたってお送りしました管理栄養士・新生暁子先生による『親子で学ぶ おいしい食育学』。今回はいよいよ最終回です。毎日忙しい親御さんにとって、普段の食事作りとはまた違うお悩みを
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教育を考える/食育 2018.9.3
「～～しちゃダメ」よりも「～～してもいいんだよ」と教えたい【食のまなび探検隊「カルビー（株）」その4】
インタビュー後半では、これまでたくさんの小学校で授業を実施してきたからこそわかる学校ごとの個性、小学生らしいエピソードが盛りだくさんの授業風景など、スナックスクールの裏話をお聞きし
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教育を考える/食育 2018.9.2
インタビュー：おやつが育む身体と心について【食のまなび探検隊「カルビー（株）」その3】
スナックスクールを実施した小学校から移動して、東京・丸の内にあるカルビー（株）本社にやってきました。 今回スナックスクールで講師を務められたカルビー食育チームの森田孝枝さんと
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教育を考える/食育 2018.8.30
子どもが自分でおやつを選ぶとき、正しい知識は必ず強みになる【食のまなび探検隊「カルビー（株）」その2】
おやつの食べ方・選び方を子どもたちと一緒に学ぶため、カルビー・スナックスクールに参加した「食のまなび探検隊」。いよいよ授業も折り返し地点です。 おやつのパッケージにはさまざま
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教育を考える/食育 2018.8.29
大好きなおやつ。だからこそ、ちゃんと知りたいおやつの選び方・食べ方【食のまなび探検隊「カルビー（株）」その1】
子どもに与える“おやつ”について、みなさんはどのようなイメージを抱いていますか？ できればあまり与えたくない、添加物が気になる、糖分や油分の摂りすぎが心配、市販のものよりも手作りの
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教育を考える/食育 2018.8.21
親子で学ぶ おいしい食育学【第9回】力がみなぎる夏の食事 編
今年の夏も例年以上の暑さが続き、普段は元気いっぱいの子どもたちもさすがにバテ気味なのではないでしょうか？ また、子どもに付き合って外でのレジャーを楽しんだ親御さんも、夏の疲れがどっ
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教育を考える/食育 2018.8.7
親子で学ぶ おいしい食育学【第8回】子どもと一緒にクッキング 編
親御さんがお料理をしている姿を見て「なんだか楽しそう！」と子どもの好奇心が刺激されることはよくあります。きっとそれは、親御さんが家族の健康を願って、幸せな気持ちで美味しい食事を作っ
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教育を考える/体験/食育 2018.7.28
包丁は本物を。熱の危険は“温度体験”で覚える。『冷や奴のカリカリじゃこのせ』【小学生の自由研究（家庭科）】
モンテッソーリ教育理論をベースにした『親子料理教室こどもキッチン』主宰・石井由紀子先生の夏休み自由研究企画第2弾は、ステップアップ編です。 料理体験は五感をフルに使います。想
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教育を考える/体験/食育 2018.7.27
子どもを成長させる料理体験を！ 『夏野菜たっぷりおかずマフィン』【小学生の自由研究（家庭科）】
夏休みの自由研究に「料理」を選んでみてはいかがでしょう。『小学校の「国語・算数・理科・社会」につながっていく！ 子どもが料理をするメリット』でもお伝えしたとおり、料理にはメリットが
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教育を考える/食育 2018.7.24
「食育基本法」とは？ 意外に知らない基本理念と内容をまとめてみた
食育基本法とは、2005年に制定された、「食育」の基本的な理念を提示した法律です。食育とは食事をめぐる教育のこと。食に関する正しい知識・適切な食習慣を子どものうちから身につけること
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教育を考える/食育 2018.7.24
親子で学ぶ おいしい食育学【第7回】旅行中の食事 編
楽しいことが満載の夏休み！ 大人も子どもも日常を忘れて夏の思い出づくりに夢中になる時期ですよね。 ただし、イベントや旅先で気持ちが大らかになるあまり、食事に関しては普段より無
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教育を考える/食育 2018.7.10
親子で学ぶ おいしい食育学【第6回】子どもの小腹 編
今の子どもたちは、私たち大人が子どものころに比べて格段に忙しい毎日を過ごしています。みなさんのお子さんも、平日は幼稚園や小学校、宿題、習い事……と目まぐるしいスケジュールをこなして
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教育を考える/食育 2018.6.30
“魅せるための工場” として楽しませる＜神戸工場＞が熱い！【食のまなび探検隊「キユーピー（株）」その5】
←【食のまなび探検隊「キユーピー（株）」その4】のつづき 子どもの食の大切さについて学ぶため、企業の食育活動に関するお話をうかがう『食のまなび探検隊』。「キユーピー（株）編」
