【親子で 簡単！3ステップ調理】秋野菜で「脳と心」を育む！ かぼちゃ・さつまいも・秋なすのレシピ
秋には、かぼちゃやさつまいもなどの野菜が旬を迎えます。子どもにとっては「得意・不得意」がある野菜もあります。しかしじつは、子どもと一緒に料理をするだけで、野菜への親しみが深まるだけ
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山田 佳奈子
管理栄養士
約8年間保育園で献立作成や給食づくり、栄養相談に携わる。とくに食育活動に力を入れ、「食を楽しく学ぶ」「食に興味をもつ子を育てる」をテーマに0歳から5歳の年齢に合わせた指導を実施。アトピーや運動誘発性小麦アレルギーの発症、2年間のイギリス生活などを経て、現在は執筆活動をメインに食と健康に関する情報を発信している。
山田 佳奈子の記事一覧
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暮らしを楽しむ/時短/生活・レシピ 2025.9.26
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暮らしを楽しむ/生活・レシピ/食育 2025.8.21
ぷにぷに・もちもち！ グミのふしぎと親子で簡単作り方レシピ【自由研究にも】
カラフルな色とぷにぷに・もちもちの弾力が不思議な「グミ」は、子どもから大人まで大人気のお菓子です。そんなグミは、ご家庭で簡単に手作りできるのをご存じでしょうか？ 身近な食材で作れる
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あたまを使う/理科/生活・レシピ 2025.8.14
シュワシュワ・パチパチ！ 炭酸水（サイダー）をおうちで作ってみよう【自由研究】
シュワッ！ と泡がはじける、不思議な飲み物の「炭酸水（サイダー）」。子どもの頃は少し刺激が強く感じた炭酸も、大人になると身近な存在となり、とくに暑い季節には飲みたくなる方も多いので
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健康を考える/暮らしを楽しむ/心と身体/生活・レシピ/食育 2025.7.31
子どもの熱中症予防に！ 栄養士が考案する「ひんやり」「おいしい」熱中対策デザートレシピ3選
暑い夏、とくに気をつけたいのが熱中症です。強い日差しや高温多湿の環境だけでなく、水分や塩分・栄養が不足すると、熱中症のリスクが高まります。 とくに子どもは体温調整が未熟なため
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健康を考える/暮らしを楽しむ/時短/食育 2025.7.17
忙しい……「朝はパン派」でも “このひと工夫” で、栄養もばっちり！ 3分で作れる簡単トースト5つ
子どもの朝食は、パンというご家庭も多いのではないでしょうか？パンはそのままで食べられるため、忙しい朝の救世主となります。しかし、パンだけでは栄養が不足しやすいため、タンパク質やカル
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健康を考える/暮らしを楽しむ/時短/食育 2025.6.24
栄養もばっちり！忙しい朝でも “3分パパッと” 簡単朝ごはん（おにぎり編）
朝は仕事の準備と子どもの支度で忙しく、時間に追われながら過ごす方が多いのではないでしょうか。忙しいなかで食事の準備がなかなかできない、ゆっくりと朝ごはんを食べる時間がないという方も
